Mercato dell’Appennino

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Bottega di Sadurano · Suino BIO · Salumi Stagionati Suino

Pancetta Stagionata a Tranci Suino BIO

Salume insaccato e stagionato, ottenuto dalle parti della pancia del suino. Prima della stagionatura viene arrotolata come un grosso salame, e poi lasciata a riposare in un luogo idoneo.

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Suggerimento

Ideale per spuntini e merende, può anche essere utilizzata per insaporire soffritti o per avvolgere e insaporire varie parti di carni.