Mercato dell’Appennino

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Az.Agr.BIO Giannelli · Farine BIO · Farine BIO

Farina Grano Tenero Verna BIO - Tipo 1

Il grano Verna è un’antica varietà toscana di grano tenero, originariamente coltivato nel Monte Verna (Casentino) da i frati francescani e recuperato dal Consorzio Agrario di Siena e l’Università di Firenze. La farina di questa varietà ha un gusto deciso, ricca di antiossidanti e flavonoidi, da studi recenti riduce i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.

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Suggerimento

Ideale per panificare e per i prodotti da forno in genere.