Il FARRO SPELTA, conosciuto anche come “Farro Grande”, è considerato l’antenato del Grano Tenero. Per proprietà nutrizionali dimostra una migliore tollerabilità e digeribilità, ed ha un buon patrimonio di proteine e vitamine. Grazie al suo sapore caratteristico di nocciola e alle sue proprietà nutrizionali può essere consumato anche dai bambini