La storia vinicola della famiglia Fiorentini affonda le sue radici nella tradizione centenaria di gestione dei vigneti di proprietà, sulle colline di Castrocaro, vocati alla produzione di vino di qualità, proveniente principalmente da uve autoctone e simbolo di quella Romagna che vogliamo rappresentare con orgoglio: Sangiovese, Albana e Famoso.

Negli ultimi anni abbiamo voluto concretizzare la gestione della cantina e del vigneto rispettosa della natura e delle sue componenti, priva dell’uso di sostanza chimiche, che portiamo avanti sin dai primi anni di vita dell’attività, avviando il processo di conversione al regime Biologico dell’azienda. Inoltre da diversi anni aderiamo con soddisfazione alla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), associazione che vuole promuovere un’idea di viticoltura consapevole e che raggruppa vignaioli e cantine che svolgono tutte le fasi della filiera (dalla raccolta delle uve, all’affinamento e imbottigliamento dei vini) presso la propria azienda.

Da più di 10 anni, grazie alla creazione della nuova cantina dotata di attrezzature tecnologicamente all'avanguardia, l'Azienda Agricola Fiorentini Vini ha avviato la commercializzazione dei propri vini, comunque sempre prodotti in maniera artigianale.

AZIENDA AGRICOLA FIORENTINI VINI
VIA SADURANO, 6 – 47011 CASTROCARO TERME (FC)
Tel. 331-9243701
e-mail info@fiorentinivini.it
sito web: www.fiorentinivini.com